MUFFIN COKLAT

Fresh from oven...ari ni baru ada kerajinan nk bakar muffin..bahan-bahan da lama beli tapi 'M' terlebih..resepi cilok dari rumah Hana..Hana amek dari Yani..orang yang dok kat jepun lagi rajin masak...anak-anak suka pulak makan muffin ni..dapat 10 ketul je..memang terasa kecoklatannye..tu yang buat anak-anak suka makan...lepas ni kena buat lagi la..Akak tambah coklat cip dlm tu..tapi Ikram tak suka pulak...tak suka tapi 2 ketul jugak dia makan...Hana..akak CNP resepi kat sini ye..TQ Hana & Yani

Bahan-bahan

• 200g coklat masakan
• 70g mentega
• 2 biji telur
• 50g gula halus
• 60g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder

Cara-cara

1. Antara bahan-bahan yang diperlukan
2. Cairkan coklat. Gunakan kaedah "double boiler" .
3. Kemudian masukkan mentega. Kacau sehingga mentega cair. Selepas tu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170C.
4. Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati. Tak perlu penaik(kembang).
5. Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat. Kacau biar campuran sebati.
6. Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat. Gaul sehingga sebati.
7. Isikan adunan ke dalam bekas muffin sehingga 1/2 penuh atau 60% penuh. Bakar selama 20 minit.
8. Selepas masak tu, mungkin muffin ni lembik sikit( sebab hanya sedikit tepung yg digunakan) tapi bila dah sejuk dia akan keras dengan sendiri. Jadi kalau lepas 20 minit tu, masih lembik tak payah bakar semula.

KEK COKLAT KUKUS

Kek coklat yang di buat ari jumaat lepas...selalu aku buat kek untuk orang Sara selalu nyanyi lagu happy birthday..ari kamis adik aku bagi resepi yang kakak ipar aku bagi kat dia..dia nak cuba tapi bahan2 tak cukup..aku mentelaah resepi (ye la sangat)..tengok bahan-bahan sume ada...
Lepas siap masak makan malam aku pun kuarkan la bahan-bahan yang diperlukan...lepas siap aku buat topping guna coklat ganache dan letak gambar dora...Sara suka kt dora...bahagian atas yang tak rata  aku potong dan buat coklat ball...aku celup dalam coklat ganache dan tabur gula warna 2(nama apa..aku x tau)


RESEPI KEK COKLAT KUKUS (sumber dr kakak ipar aku..x tau dia amek kt mana)
Bahan-bahan :
2 biji telur
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan milo
1 cawan butter cair
1 cawan gula kastor
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 tin susu cair F&N

Cara
1. Masukkan semua bahan dalam bekas dan kacau sebati (aku guna mixer..x rajin nk  kacau)..pastikan kacau betul2 supaya tepung tidak berketul2
2. Masukkan dalam loyang yang dialas dengan kertas minyak..kukus selama 45 minit dengan api sederhana..bila kek da masak sejukkan dahulu..lepas tu bole la hias ikut suka...

Coklat ganache
150 ml susu cair
450 g coklat masak-dipotong kecil2

Masukkan sume bahan dalam bekas tahan panas...masak secara double boiler hingga pekat...lepas 2 bole la hias atas kek...

Kemalangan...

ni bukan aku yg kemalangan tapi student UiTM Segamat...alkisahnye...tghari semalam aku balik tengahari nak amek anak aku kat sekolah...sebelum sampai traffic light kat persimpangan seri negeri..aku nampak polis dok kawal lalulintas..aku cakap dgn husband aku..ni mesti ada accident..betol pun...ada kemalangan maut kt situ...nak tau citer bole baca kt sini

TIRAMISU

   

Ni kek sponge in progress...

Ni tiramisu yang da siap hias..tulisan guna cream cheese je..tak sempat nk buat fresh cream..da lmbt..
Selamat Penganti Baru kepada Fadly & Anum...

BUKU

Buku kek aku yang pertama & kedua...yang sulung..buku kek cawan dr lynn hasan..klu nk beli bole g kt website lynn...yang kedua panduan asas menghias kek.. dr zatidhati...Nak pegi belajar kat mike berdua lom berkesempatan lg...yang sebenarnye kewangan tidak mengizinkan...huhuhu...
Buku da beli...nak buek nye ntah bila la...dok belek depan belakang...belakang depan...hasil tetap non ado lagi....InsyaAllah kalau berkesempatan...akan ku buat jgk...

HARI PERTAMA PERSEKOLAHAN

Muka budak2 yang kena bangun awal pegi sekolah..da lama cuti...tension je kena pegi sekolah eh...oohh...nak bagi tau...baju kurung ika tu...aku yang jahit..sebelum cuti sekolah aku da beli kain..tapi macam biasa la...last minit baru nak buat...lagi seminggu nak sekolah baru aku gunting dan jahit..nasib baik siap..kalau tak...kena pegi beli la jawapnye...

Perhimpunan..Dok kat belakang sekali sebab sampai lambat....ish...ish...ish...ari pertama da datang lambat...camne ni....

Muka bosan je...Kena dengar cikgu berucap...lepas tu kena tunggu Datuk Ali Rustam sampai...lepas tu kena dengar dia berucap pulak...Datuk Ali datang sebab sekolah ni baru buka..kat Melaka ada 3 sekolah baru...satu kat rumah aku...satu kat Taman Tasik..lagi satu aku tak ingat DAR cakap kat mana....

OREO CHEESECAKE MYRA

Anna oder oreo cheesecake untuk puterinya..Tengku 'Aisyah Humaira...Nak gambar princess...sbb Myra suka jdk princess eh...Happy Birthday Dear Myra...Semoga jadi anak yang solehah..berjaya dunia & akhirat...InsyaAllah...